パリのパン屋さん　Bechu(ベシュ)

	ヴィクトル・ユーゴ通りの人気店	(M)2 Victor Hugo

お昼少し前、ランチを食べようと凱旋門からヴィクトル・ユーゴ通りをカルトンに向かって歩く。途中、パンを手にした人に何人も擦れ違う。注意して見ていると包みが皆同じ。これはこの先においしいパン屋さんがあるに違いないとわくわくしながら歩いていくと、突然人で溢れ返っているお店に出くわす。それがBechu。テーブル席はランチを食べる人でうまり、パンを売るカウンターの前には、お店の外まで列が出来ている。これは食べて見るしかない。ランチはカルトンと決めていたので、食事の後で寄ることに。
帰りに寄る頃にはお店も少し落ち着いている。お腹は満足しているため欲張れず、パン・オ・ショコラとブリオッシュを買う。(2002.12)

ブリオッシュ ブリオッシュ

1個と言ったつもりだったのに、袋を開けて見ると何故か2個入っていたブリオッシュ。小ぶりで可愛らしい。バターの香りがとても良く、しっとりしている。油っぽさは無く、程よいあまさでとてもおいしい。

パン・オ・ショコラ